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HUMMUS DI CECI A MODO MIO
Questa è una delle ricette che nei buffet su ordinazione non può mancare proprio perché ha un gran successo per tutti i palati!
INGREDIENTI:
250 gr di ceci cotti
1 spicchio di aglio
1 mazzo di prezzemolo
10 gr di succo di limone
2 cucchiai di salsa thaina
1 cucchiaio di senape
Olio q.b
Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Mettere nel boccale lo spicchio di aglio il prezzemolo e tritare 5 sec. velocità 7
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare 20 sec., vel. 7, impostare 30 secondi e portare a vel. 4 dal foro del coperchio aggiungere a filo l’olio extra vergine di oliva finchè si creerà una crema.
