RICETTA PER 2 BURGER :
20 g di cipolla o scalogno
4 pomodori secchi sott’olio, ben sgocciolati
1/2 spicchio di aglio ( facoltativo)
125 g di fagioli rossi ( 1 vasetto piccolo)
qualche goccia di succo di limone spremuto
60 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 uovo oppure 1 cucchiaio di semi di lino tritati
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e frullare 7 secondi vel. 7, ripetere l’operazione 2/ 3 volte spatolando verso il basse ogni volta che si frulla. se utilizzate i semi di lino tritati ricordatevi prima di tritarli e poi inserire tutti gli altri ingredienti – lasciare riposare l’impasto per 20/30minuti in quanto i semi di lino si rapprendano con gli altri ingredienti.
cuocerli o in forno 8 minuti / 160 gradi o in padella con un filo di olio.
si conservano per 2/3 giorni in frigo.
